La misma receta alemana que la German Lager de pura malta de OPA BIER, pero sin gluten. Esta cerveza tiene la adición de una enzima que descompone las grandes cadenas de proteínas del gluten presentes en la malta de cebada durante el proceso de fermentación. El uso de la enzima no afecta el sabor ni la estabilidad de la espuma. Dirigido a pacientes celíacos o personas que han optado por cortar o reducir el gluten de su dieta.